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就当全球经济远景看好、大宗商品大涨的同时，人们似乎忽视了一个最基本的一类商品：粮食。
粮食是全球最主要的食物和饲料泉源。现在，粮食价钱正在上升。
标普全球农业指数延续第9个月上升，到达7年来的更高水平。只管基数较低，但上一次泛起云云迅猛的涨幅，照样10年前。
随着粮食价钱的上涨，包罗蔬菜、食用油、糖、乳制品和肉类在内的险些所有的食物价钱都在上涨。
只管近期的农作物丰收有助于缓解粮食价钱上升的短期压力，然则耐久的压力依然存在。
荷兰相助银行以为，现在粮食价钱上涨的趋势注释，在已往粮食供应丰裕的岁月里，没有人有远见、毅力或财力来贮备足够的粮食。
固然，现在粮食价钱上涨，尚有更多的因素。荷兰相助银行总结：
粮食出口商的库存已迅速降至7年低点；
粮食很难迅速增添供应；
晦气的天气条件;
各国正在优先供应本国的粮食；
物流成本上升，尤其是货运成本；
华尔街的投契。
粮食库存低迷
到2020年中，当需求激增时，全球的粮食出口商，大量出售库存。
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现在，全球更大的粮食出口国美国的谷物（主要是玉米）和油料作物（主要是大豆）的库存同比下滑近30%。荷兰相助银行预计，在今年，美国出口商的库存不会有显著改观。
粮食很快难以迅速加大供应
未来数月，只管全球各地粮食很可能迎来大丰收，但耕地面积的限制则限制了供应量的增添。
例如，美国只能将夏日播种面积增添约5％。
晦气的天气条件
全球粮食很洪水平上依然是“靠天用饭”。
现在，南美洲大片区域太干燥或太湿润；同时，美国大部门春季莳植区则面临着严重的干旱。
各国正在优先供应本国的粮食
商业珍爱主义政策也给全球粮食供应带来分外风险。
许多国家优先确保供应本国市场。例如天下更大的小麦出口国俄罗斯已经实行了谷物出口税。欧洲主要粮仓乌克兰和全球更大的饲料出口国阿根廷也更先设定出口配额。
物流成本上升
荷兰相助银行发现，新冠疫情、极端天气都推动了粮食需求迅速转变，而供应商却无法准确预期或实时做出反映。
集装箱的货运价钱已跃升至创纪录的水平，散装货物也大幅上涨，这延迟了货物的运输，使货物无法实时运抵目的地：较高的运输成本也在侵蚀出口商的利润。
华尔街的投契
助推粮食价钱上涨的另一个因素，和华尔街有关。
华尔街基金已经在大豆和玉米中持有迄今为止更大规模的净多头头寸。金融市场投资者现在持有谷物，油料和牲畜合约，净价值近500亿美元，占2020年美国所有农产物出口总值的35％。
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