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usdt第三方支付(www.caibao.it):抢小家庭围炉商机 天成文旅西岳町三天前预订85折

admin2021-01-3063

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usdt第三方支付(www.caibao.it):抢小家庭围炉商机 天成文旅西岳町三天前预订85折 第1张

抢阴历春节小家庭围炉商机,天成文旅西岳町餐酒馆以中菜西吃观点设计围炉餐,除了可到餐厅享用亦可以选择外带在家享用2月1日至2021年2月16日推出的「春节四人分享餐」每套3,888元+10%,内有12样菜肴含开胃菜拼盘、主食、肉类拼盘、海鲜拼盘、汤品、甜点与气泡酒,套餐需于三天前预订并可享85折优惠,外带免收10%服务费。

抢攻小家庭围炉商机,天成之旅西岳町餐酒馆推出的春节四人分享餐,以餐厅焦点精神「解构再建构」融合西餐创意手法与中式传统经典推出12款鲜味摒挡。开胃菜以澎派的海陆盛宴揭开序幕,五福大拼盘内含「白兰地乌鱼子」、「松露干贝虾仁」、「义式火腿起士」、「泰式澎湖冰卷」与「蔗香醃燻鸭赏」,细腻的五道小品充满创意,菜色厚实口味惊讶。

肉类有牛肉与猪肉摒挡,「烧烤肋眼牛」选用油花漫衍平均且口感仔细的肋眼牛排,牛排外面先以橄榄油与胡椒调味,高温煎至外面上色再将牛排静置5分钟,内外温度到达平衡促使肉汁回流,肉质更添软嫩多汁,再以240度高温烘烤至适当熟度,「义式脆皮五花猪卷」灵感来自义式脆皮猪肉卷,主厨选用上等五花肉,以盐、胡椒与红酒醃渍入味,内馅以洋葱、红葱头、香菇、杏鲍菇、松露泥与红酒炒香,76度舒肥2小时、24小时风干再进烤箱30分,佐以酸酸甜甜的焦糖红酒莓果酱。

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海鲜摒挡则是以明虾搭配鲑鱼出现,「柠香明虾」选用份量特大肉质鲜美Q弹的炉烤明虾,入口仔细的口感另有香水柠檬的清香。「煎鲑鱼香草酱」以盐曲事先醃渍再以胡椒简朴调味,文火慢煎出带有微微焦香的田野风味,佐以浓郁香醇的香草酱。「樱花虾蒲烧鲷米糕」以软糯的油饭,融入酥炸过的东港樱花虾及咸香蒲烧鲷,香气十足且具多层次风味。「天成经典佛跳墙」选用鱼皮、蹄筋、鱼翅、干贝、百果、香菇、竹笋等多种食材,其中需先将排骨、栗子、芋头油炸后,再逐一把食材放入瓮中加入高汤炊煮2小时成菜。甜点为抹茶磅蛋糕,凡点套餐再赠750ml法国克莱喜水蜜桃气泡酒乙瓶。

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